Cachaça Magia da Serra

  

      A cachaça Magia da Serra ainda segue a tradição artesanal, com um rigoroso controle de qualidade, que mantém as características e assegura ao produto final, pureza e sabor inigualáveis.

São fabricados no Alambique Dom Henrique dois tipos de cachaça: Consumo Imediato (branca-prata) e Reserva Especial (amarela-ouro).

      O cuidado na produção da Cachaça magia da Serra tem início na seleção da cana e no corte adequado. As variedades são escolhidas pela adequação ao solo, características de manejo e textura.

      O cultivo é elaborado dentro das mais rigorosas normas ambientais no plantio, capina, corte e rebrota.

      A adubação é orgânica utilizando o vinhoto, o bagaço da destilação e a colheita se processa manualmente.

     A Fermentação ocorre com leveduras aturais e na Destilação, um processo rústico em alambique de cobre, são eliminadas a “cabeça” e “cauda”, somente a parte nobre, o “coração”, é aproveitado.